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Folar doce

Baseei-me nesta receita para fazer uns deliciosos folares para esta Páscoa. Não coloquei os ovos, porque apesar de ser tradição não somos muito apreciadores de ovos cozidos.

Desejo a todos uma Boa Páscoa !!!


500g + 100g de farinha
50g de açúcar
50g de manteiga
50g de leite
200g de agua 
25g de fermento fresco (padeiro)
1 pitada de sal
1 colher de café de erva doce
1 colher de café de açafrão
Mel (para pintar a massa)

Colocar no copo da Bimby o fermento, 100gr de farinha, o sal e o leite.
Programar 2min/vel. espiga.
Retirar e deixar a massa descansar 20 minutos.
Colocar no copo 500gr de farinha, o açúcar, a margarina, o açafrão, a erva doce, a água e a massa já previamente feita.
Programar 20segs/vel. 2 e de seguida 5min/vel. Espiga.
Deixar a massa descansar durante 20/30 minutos.
Dividir a massa e formar duas bolas.
Retirar um pouco de massa fazer dois rolinhos que se cruzam no topo de cada bola.
Deixar levedar cerca de 30/45 minutos. Depois de bem lêvedo pincelar com ovo inteiro batido.
Cozer  a 180º cerca de 20 a 30 minutos.
Diluir o mel com um pouco de água, aquecer a mistura e pintar os folares.

2 comentários:

  1. Que lindos ficaram esses folares, mesmo apetitosos!

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  2. Um doce bem típico da epoca e delicioso! Ficou perfeito :) Boa Pascoa!
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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