Pages

Folar da Páscoa

Desejo a todos uma Boa Páscoa, de preferência bem docinha.

Deixo-vos a receita de um folar bem delicioso que retirei do blog 'Coco e Baunilha e que podem consultar aqui 

.

Cookies de avelã e alfarroba

A inspiração veio daqui.
  • 120 g de avelãs
  • 200 g de farinha c/fermento
  • 50 g de farinha de alfarroba
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 160 g de manteiga sem sal
  • 160 g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia
Peneire as farinhas e o bicarbonato para uma tigela e reserve.
Com o copo da Bimby bem seco, pique grosseiramente a avelã com 2 toques de turbo. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha 2 min/vel 3.
Acrescente a mistura de farinhas e misture 30 segs/vel. 6, ajudando com a espátula.
Deite o preparado numa tigela, junte a avelã e os flocos de aveia e envolva bem, de preferência com as mãos. Tape o recipiente com película aderente e leve ao frigorífico 30 minutos.
Aqueça o forno a 180º. Forre dois tabuleiros com papel vegetal ou use tapetes antiaderentes.
Forme bolinhas, achate-as com o fundo de um copo e leve ao forno até estarem cozidas. Retirar com cuidado para uma grelha, pois ficam moles, mas ao arrefecer endurecem.

Biscoitos estaladiços

Ingredientes
100gr de farinha
100gr de açúcar
100gr de margarina
1 clara de ovo
1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação
Pese a farinha e reserve.
No copo da Bimby bem seco, coloque o açúcar e pulverize 10segs/vel.9.
Junte a margarina e a essência de baunilha e programe 4min/vel. 2 1/2.
Programe 1min/vel. 3 1/2 e vá deitando pela tampa a clara de ovo ligeiramente batida com um garfo e de seguida a farinha..
Coloque a massa num saco de pasteleiro e reserve cerca de 10min.
Disponha tiras de massa de aprox. 6cm num tabuleiro forrado com papel vegetal ou num tapete de silicone, afastados +-5cm pois vão alargar.
Leve ao forno 6 a 7 min. ou até estarem dourados à volta. Tirar com uma espátula enquanto estão quentes para não partirem.