Para comemorar o aniversário do meu pai, fiz-lhe este bolo do SLB.
O emblema foi impresso em pasta de açúcar.
A massa foi a deste bolo de noz, recheado com doce de ovos e a decoração em pasta de açúcar.
Doce de ovos
Ingredientes
6 ovos
o mesmo peso dos ovos em açúcar
Preparação
Coloque a Borboleta na lâmina, deite os ovos e o açucar e programe 10segs/vel.4.
De seguida programe 9min./100º/ vel.1.
Verifique a consistência, tendo em atenção que depois de frio engrossa mais um pouco.
Se ainda estiver liquido volte a programar 9min./100º/ vel.1, até estar com a consistência pretendida.
Retire imediatamente do copo, deixe arrefecer e pode rechear o bolo.
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