Waffles (gauffres) belgas

Ingredientes 80ml de leite 1 pitada de sal fino 10gr de açúcar baunilhado 180gr de margarina 3 ovos 280gr de farinha de trigo ½ pacotinho de fermento biológico 180gr de cristais de açúcar Preparação No copo da Bimby colocar o leite juntamente com o fermento e o sal e o açúcar baunilhado. Programar 1,30min/37º/vel.1. Deixar levedar 15 minutos dentro do copo. Findo o tempo, juntar a margarina e os ovos batidos. Programar 4 min/50º/vel.4. Juntar a farinha e misturar 15 seg/vel.4. Colocar a massa num recipiente tapado com pelicula aderente e deixar levedar num sitio morno durante 1 hora. Quando tiver levedado, juntar os cristais de açucar e deixar descansar durante uns minutos enquanto se prepara a máquina das waffles. Siga as instruções do fabricante quanto à utilização da máquina e quando estiver quente deite uma colherada de massa no centro de cada placa. Não deite muito para não chegar aos bordos de modo a que fiquem irregulares. Sugestão: Sirva simples, polvilhado com açúcar e canela ou coberto com topping, mel, compota ... * na falta de cristais de açúcar pode utilizar cubos de açucar partidos ao meio e cada metade partida em 4 partes.