Canelones com recheio de lombarda e bacon

Fiz este prato para aproveitamento de couve lombarda cozida que tinha sobrado de uma outra refeição, dai não apresentar as quantidades. Useia-a toda, acrescentei bacon que também não pesei e fui enchendo os canelones até acabar o recheio.

Ingredientes

bacon

couve lombarda cozida

sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto

molho bechamel q.b.

canelones

queijo ralado

Preparação

Na wok coloque o bacon cortado em pedacinhos e deixe saltear e largar a gordura.

Corte a couve em juliana e quando o bacon estiver pronto, misture, mexendo sempre para não pegar. Tempere.

Misture na couve e no bacon 1/3 do molho bechamel e envolva bem.

Recheie os canelones com este preparado. Vá colocando lado a lado num pirex untado e cubra com o restante molho bechamel, tendo o cuidado de cobrir completamente toda a massa.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.